7月14日，第七届中国粮食交易大会（以下简称“粮交会”）在沈阳落下帷幕。最新统计显示，通过现场组织及国家粮食交易平台线上专场交易等方式，大会共成交及意向签约各类粮油2512万吨、各类粮油机械19485台（套），总金额868.56亿元，均创历史新高。
聚焦“两新”“两重”项目建设，创新在本届粮交会上尤其显眼，一批新产品、新技术的亮相，让人倍感新鲜：移动质检车具备实时检测的能力，可以直接开到地头进行粮食质量检查；首创环流工艺的应急烘干车，不仅具有粮食烘干能力强的特点，而且能耗和破损率“双低”；粮堆平仓机器人，平仓作业效率较人工提高超10倍，还能把人从高粉尘环境中解放出来。
不断挖掘粮食精深加工潜能，提升产品附加值，从来都是粮食产业发展的“重头戏”。展会上，一家辽宁粮企系统展示了自己的技术及成果，水稻经深加工不仅可生产稻米油，还能生产米糠毛油、米糠精蜡、谷维素、阿魏酸等附产品，其中谷维素可作为原料药供药企使用，阿魏酸则因抗氧化能力强而成为化妆品的抢手原料。
粮交会上，从“卖原粮”到“卖产品”“卖品牌”成广泛共识，不少企业在展示自己产品时，强化了地理标志、文化传承等内容。一家山东面粉企业负责人认为，“粮香也怕巷子深”，产品品牌和品质同等重要，因而他们着重展现自己黄河平原原粮产地及精深加工能力，以期拓展更多消费市场。
粮交会平台效应明显，产销协同、产业协同得到广泛应用。粮交会沈阳主会场签订省际战略合作协议21份、政企战略合作协议14份、企业战略合作协议18份。在辽宁援疆企业成果展区，14家企业带来了50余种农产品食品，6家塔城企业还与辽宁企业签订金额高达5000万元的购销协议，并招引投资额达6亿元的葵花籽油榨取、精炼及大规模储存一体化建设项目。
本届粮交会，辽宁作为承办方也收获满满，与陕西、安徽、山西、浙江等13省区达成战略合作。大会期间，辽企与省外企商贸活跃，签订合作协议30多个，一批涉粮项目即将落地投资。